السكر والرغبات: لماذا يحدث ذلك وكيف لا «تأكله بعيدًا»

المقدمة: لماذا تظهر الرغبة في السكر؟

يلاحظ الكثيرون فجأة ازدياد الرغبة في تناول الحلويات بعد الإقلاع عن التدخين. بالأمس كنت تمر بجانب المخبز دون اهتمام، واليوم تجد يدك تمتد تلقائيًا نحو قطعة شوكولاتة. هذا أمر طبيعي — وله تفسير علمي.

عند التدخين، يعمل النيكوتين على تسريع عملية الأيض ويؤثر على مستويات الدوبامين. بعد الإقلاع، يحتاج الجسم إلى التكيف من جديد. تشعر بنوع من الفراغ، وتصبح الكربوهيدرات السريعة أسرع طريقة للحصول على دفعة طاقة ودوبامين.

يقول ديفيد من لندن: “بعد أن أقلعت عن التدخين، تناولت شوكولاتة في شهر واحد أكثر مما أكلت طوال السنة السابقة. شعرت أنها الطريقة الوحيدة لمواجهة الرغبة.”

الكيمياء الحيوية لـ"الفراغ" والكربوهيدرات السريعة

كان النيكوتين يعمل كمحفز، يرفع سكر الدم ويزيد من سرعة الأيض. وبدونه، يبدأ الجسم بالبحث عن بدائل.

لماذا السكر؟

1. دوبامين سريع — الدماغ يبحث عن مصادر سريعة للمتعة.
2. انخفاض الطاقة — عند هبوط سكر الدم، يتجه الجسم تلقائيًا نحو الشوكولاتة أو المشروبات المحلاة.
3. عادة الفم — ما كانت تشغله السيجارة، أصبح يشغله الآن الطعام.

👉 مهم: هذه الحالة مؤقتة. خلال 2–3 أشهر عادةً ما تنخفض الرغبة في السكر.

ثلاث بدائل آمنة “فورية”

بدلاً من محاربة نفسك، امنح جسمك خيارات أفضل:

• الفواكه — مثل التفاح، الكمثرى، التوت. حلوة، ولكنها تحتوي على الألياف والفيتامينات.
• المكسرات والفواكه المجففة — حفنة صغيرة يمكن أن تعوض لوح شوكولاتة وتمنحك الشبع.
• ألواح البروتين الخالية من السكر — سهلة الحمل ومناسبة كوجبة خفيفة.

شاركت آنا من وارسو: “كنت دائمًا أحتفظ بكيس صغير من اللوز معي. عندما أرغب في شيء حلو أو سيجارة، أتناول بعض المكسرات. هذا فعلاً أنقذني من زيادة الوزن.”

خطة وجبات خفيفة أسبوعية

لتجنب الأكل العشوائي بسبب التوتر، ضع خطة بسيطة.

مثال:

• الاثنين: تفاحة + حفنة مكسرات.
• الثلاثاء: زبادي غير محلى + توت.
• الأربعاء: عيدان جزر أو كرفس + حمص.
• الخميس: موزة + قطعة شوكولاتة داكنة (70%).
• الجمعة: لوح بروتين.
• السبت: سموثي فواكه وسبانخ.
• الأحد: فشار منزلي بدون زبدة.

خطة كهذه تساعدك على تجنب “هجمات الكعك الطارئة” في منتصف الليل.

كيف لا “تكافئ” نفسك بالطعام

خطأ شائع عند الإقلاع هو اعتبار الحلويات مكافأة على قوة الإرادة. لكن هذا “نظام المكافآت” يبني حلقة عادة جديدة.

شارك مايكل من شيكاغو: “كنت أقول لنفسي: لم أدخن اليوم — أستحق قطعة معجنات. بعد شهر وجدت الميزان يُظهر +5 كجم. اضطررت لتغيير أسلوبي تمامًا.”

كيف تتجنب ذلك:

• كافئ نفسك بـمكافآت غير غذائية (كتاب، فيلم، أو نزهة).
• استخدم التمارين الرياضية كمصدر “دوبامين صحي”.
• اجعل استراحات الشاي أو القهوة بدون وجبات خفيفة.

ماذا يقول الخبراء؟

وفقًا لـCDC، زيادة الوزن بعد الإقلاع عن التدخين غالبًا ما تكون بين 2–4 كجم (5–10 أرطال) في الأشهر الأولى. لكن هذا ليس أمرًا حتميًا: مع الأكل الواعي يمكن الحفاظ على الوزن ثابتًا.

تُظهر الدراسات أيضًا أن استبدال السيجارة بالطعام غالبًا ما يكون مؤقتًا. إذا تعلمت اختيار وجباتك الخفيفة بوعي، يقل خطر “أكل الرغبات” بشكل كبير.

👉 لمزيد من النصائح حول تجنب زيادة الوزن بعد الإقلاع، انظر هنا.

الخلاصة: السيطرة على السكر

الرغبة في السكر بعد الإقلاع عن التدخين ليست ضعفًا — بل هي استجابة بيولوجية. لكن يمكنك السيطرة عليها: جهز وجبات خفيفة آمنة، وتجنب استخدام الحلويات كمكافأة، ودرب جسمك تدريجيًا على مصادر طاقة جديدة.

دليل SmokingBye بصيغة PDF يحتوي على قائمة وجبات خفيفة جاهزة وجدول تسوق عملي لتسهيل التكيف في المرحلة الأولى.